母亲怀孕前不健康的饮食会增加孩子肥胖的风险

由南安普敦大学领导的新研究表明，支持女性在孕前吃健康的饮食可以降低孩子肥胖的风险。全球儿童肥胖率正在上升。在英国，近四分之一的五岁以下儿童超重或肥胖。到孩子们开始上中学时，这一数字会增加到三分之一以上。

肥胖的儿童更有可能成为肥胖的成年人，对他们的健康产生长期影响。不健康的饮食是导致这种情况的一个重要因素。

由南安普敦大学统计流行病学副教授 Sarah Crozier 博士领导的一项新研究发现，如果母亲在怀孕期间和怀孕前饮食不当，8 岁或 9 岁的孩子更容易肥胖。该研究将这些确定为关键时期，此时减少儿童肥胖的举措可能更有效。

研究人员分析了参与英国南安普敦妇女调查的 2,963 对母子的饮食数据，这是一项追踪母亲及其子女健康状况的长期研究。女性在怀孕前第一次考虑要孩子时就加入了它。

作为调查的一部分，这些妇女接受了采访，她们的回答被用来填写关于她们和孩子饮食的问卷。研究人员询问了母亲在怀孕前以及怀孕 11 周和 34 周时的饮食情况。他们还询问了孩子在六个月、一岁、三岁、六到七岁和八到九岁时吃什么。

收集到的饮食信息用于为每对母子提供综合饮食质量评分。他们使用这些分数将他们分为五组：差、差-中等、中等、中等-更好和最好。

较年轻、学历较低、吸烟且怀孕前体重指数 (BMI) 较高的母亲往往与孩子处于较差的饮食组中。

当孩子们 8 到 9 岁时，研究人员使用双能 X 射线吸收测定法 (DXA) 扫描评估了他们体内脂肪组织的数量。他们还计算了孩子的 BMI，并根据他们的年龄和性别进行调整。

发表在《国际肥胖杂志》上的结果表明，如果一对母子的饮食质量较低，这与孩子在 8 或 9 岁时具有较高的 DXA 百分比身体脂肪和 BMI 相关。

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