2022年1月5日整理发布：Charlotte Stirling-Reed 是 婴儿和儿童营养师，也是《如何给宝宝断奶》一书的作者 ，她解释了为什么在宝宝断奶过程中蔬菜是最好的。
给婴儿引入固体食物主要是关于一件事—尝试!
过去，推荐作为婴儿第一餐的食物是那些很容易被接受和吞噬的食物：比如大米布丁、婴儿粥(都类似于牛奶)和苹果泥(超甜)。
婴儿天生就偏爱甜食—这是与生俱来的—所以他们不需要太多鼓励来帮助他们喜欢苹果或梨的甜味。
然而，口味偏好在一生中会发生变化，似乎早期对食物和口味的体验可以帮助塑造婴儿的食物偏好，并可能影响他们以后的饮食方式。
蔬菜作为宝宝的第一餐?
大量新研究着眼于先用蔬菜断奶的想法。应该提供咸的、苦的、一些甜的蔬菜—如你所愿—以帮助鼓励他们接受蔬菜，并在早期让婴儿接触这些口味，以帮助孩子们很早就喜欢这些蔬菜。
首先引入蔬菜和蔬菜并不是防止两岁幼儿挑剔的万无一失的方法(有时这是不可避免的!)他们也会变老2,4,5。
这也是为什么一些婴儿食品品牌和婴儿营养组织开始将蔬菜作为第一食品的原因。这也是为什么NHS的 Start 4 Life 活动现在建议从大约 6 个月开始：
“加入不太甜的蔬菜，如西兰花、花椰菜和菠菜—这将帮助您的宝宝适应各种口味(而不仅仅是胡萝卜和红薯等较甜的口味)。”
如何开始以素食为主导的断奶
Veg-Led 断奶方法是您通过在前 10 天左右提供各种单一蔬菜来开始您的断奶之旅—在最初的几天里最好选择一些苦味、咸味和中性口味。
这让宝宝可以尝试一些全新的口味，并尝试他们以前从未吃过的口味。最终这是希望宝宝能够更加熟悉咸味和苦味，而不仅仅是甜味，并引导他们在以后的生活中享受和接受更多种类。
当然，最初婴儿不太可能被西兰花、豆芽和卷心菜的味道所折服，因为在生命的头几个月里除了甜牛奶什么都没有!!但这是完全正常的，因为在婴儿接受新食物之前可能需要多达 8-10 种口味。
夏洛特关于婴儿第一次食物的重要提示：
最初尝试将绿色蔬菜与一些婴儿的正常牛奶混合，以增加熟悉度
尝试在断奶的前几周提供一系列不同的蔬菜口味
如果最初没有多少真正进入宝宝的嘴巴和肚子，请不要担心;这个阶段是关于习惯勺子和/或食物块
即使宝宝在最初的几次尝试中只是触摸、玩耍、闻或舔他们的勺子/手指食物—这也很好，因为这一切都有助于宝宝熟悉这些新食物
享受蔬菜的乐趣—把相机拿出来做面部护理—皱鼻子，拉一张不满的脸是完全正常的，当然并不意味着宝宝不喜欢提供的食物—这只是新的，有时令人惊讶!
请记住，让宝宝接触新食物需要时间—不要指望宝宝一夜之间就能接受它们。这是一个循序渐进的学习经历，所有婴儿在接受新食物方面都是如此不同。
无论您决定以哪种方式给宝宝断奶都是绝对好的—所有的宝宝都是如此不同，如果您提供果泥、手指食物或两者兼而有之—您会找到最适合您的。此外，许多父母决定走更传统的路线，为婴儿提供米饭和水果，这也绝对安全。
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