没有人想要脆弱的骨头。随着孩子们四处跳动并了解世界,肯定会有绊倒和跌倒,但除了用鹰眼盯着他们外,帮助他们保持健康和强壮的一种方法是为他们提供富含骨骼营养的饮食。以下是儿童菜单上应该有的 10 样东西。
1.酸奶:这种发酵乳制品富含益生菌和益生菌,可调节肠道钙吸收和骨代谢,《酸奶在健康和疾病预防中的作用》一书中指出。酸奶不仅提供钙,还提供磷和蛋白质,它们会影响骨骼的生长和流失。此外,这也是维生素 D 的良好来源。
2.牛奶:同样富含钙和维生素 D,牛奶是儿童的轻松补充品。“钙与骨骼健康有关,但维生素 D 促进钙的吸收并维持足够的钙和磷酸盐水平,以允许正常的骨骼矿化,”研究人员和营养师 Gail Cresci 在美国克利夫兰诊所的一篇文章中被引述说。
3.奶酪:这种乳制品也是钙的良好来源,有助于骨骼和牙齿健康,有助于血液凝固、伤口愈合和维持正常血压。今日医学新闻网站解释说,仅 28 克切达干酪就可以满足 4 至 8 岁儿童(1,000 毫克)每日钙需求的 20%。总部位于美国的 Nemours KidsHealth 提供关于儿童健康和育儿问题的经医生审查的信息和建议,它说:“随着年龄的增长,孩子需要更多的钙来支持骨骼的生长:一到三岁的孩子需要 700 毫克钙。天。4 至 8 岁的儿童每天需要 1,000 毫克钙。9 至 18 岁的儿童和青少年每天需要 1,300 毫克钙。”
4.西兰花:这种绿色蔬菜有很多好东西;有钙、维生素C、纤维和类黄酮karmpferol。美国医学网站 Healthline.com 解释说:“西兰花是维生素 C 和钙的良好来源,这两种营养素可降低患牙周 [牙龈] 疾病的风险。山奈酚是一种在西兰花中发现的类黄酮,也可能在预防牙周炎方面发挥作用。” 它也是维生素 K、磷、锌和维生素 A 和 C 的良好来源,这些也是健康骨骼所必需的。
5.芝麻:这种简单的膳食添加物是钙、镁和磷的良好来源。除了骨骼健康,这些白色的小种子对整体健康也有好处;WebMD 解释说,它们富含磷、铁、锌、钼、硒和维生素 B1。
6.大蒜:这种天然的(如果有刺激性的话)抗炎药不仅是钙、锌、锰、维生素 B6 和维生素 C 的来源,而且还具有抗微生物和抗炎特性。《医学日报》援引整体营养师 Risa Groux 的话说:“大蒜中的锰含量很高,其中含有促进骨骼和结缔组织形成、骨骼代谢和钙吸收的酶和抗氧化剂。” 它还可以通过增加雌激素水平来减少骨质流失,从而使妈妈受益。2007 年发表在“植物疗法研究”杂志上的一项研究发现,大蒜油在性腺功能减退(身体不能产生足够的雌激素和黄体酮的情况下)时可以保护啮齿动物的骨骼健康。
7.鸡蛋:鸡蛋除了是蛋白质的良好来源外,还提供维生素D。
8.杏仁:这些坚果是镁、钙甚至钾的宝库。总部位于美国的 WebMD 建议将这些以杏仁黄油的形式包含在您的饮食中。它说:“两汤匙含有 111 毫克钙。此外,杏仁还含有钾(两汤匙含 240 毫克)以及蛋白质和其他营养物质,这些营养物质对强健骨骼起到支持作用。”
9.香蕉:好的,香蕉的钙库可能没有那么满。然而,它确实含有钾。此外,根据 2009 年发表在国际《生理与生物化学杂志》上的一篇文章,香蕉含有低聚果糖,可促进益生菌,从而增强人体吸收钙的能力。
10.橙汁:让孩子们啜饮新鲜的橙汁,并确保您为他们提供了很好的服务。这种饮料富含营养、维生素和矿物质。妈妈们也应该为自己留一杯——柑橘类水果显然富含维生素 C,也有助于胶原蛋白的产生。WebMD 说,胶原蛋白除了对皮肤有益外,还可以提高骨矿物质密度。
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