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葱香爆凤尾鱼

2025-07-10 02:39:05 来源: 用户: 

葱香爆凤尾鱼】“葱香爆凤尾鱼”是一道具有地方特色的家常菜,以凤尾鱼为主料,搭配葱香调味,口感鲜香、味道独特。这道菜不仅制作简单,而且营养丰富,适合日常家庭食用。

一、菜品简介

名称:葱香爆凤尾鱼

类别:中式家常菜

主要食材:凤尾鱼、大葱

烹饪方式:爆炒

口味特点:鲜香浓郁、咸鲜适口

适用人群:适合全家人食用

推荐配菜:米饭、面条、馒头等主食

二、制作要点总结

项目 内容
主料 凤尾鱼(约300克)
辅料 大葱(1根)、姜片(少许)
调料 生抽、盐、糖、料酒、食用油
烹饪时间 约10分钟
火候控制 中火快炒,避免鱼肉过老
关键技巧 凤尾鱼提前腌制更入味;葱段最后加入保持清香

三、营养价值分析

营养成分 含量(每100克) 功效说明
蛋白质 约18克 补充优质蛋白,增强体力
脂肪 约5克 提供能量,促进脂溶性维生素吸收
维生素B族 含有多种B族维生素 有助于维持神经系统健康
钙、铁 含量较高 增强骨骼和血液健康

四、小贴士

- 凤尾鱼选择新鲜的,口感更佳。

- 若喜欢辣味,可加入少量干辣椒或辣椒酱。

- 爆炒时注意火候,避免焦糊影响口感。

- 可搭配豆腐、土豆等蔬菜一起炒制,增加营养均衡。

总结:葱香爆凤尾鱼是一道简单又美味的家常菜,适合忙碌的上班族或家庭主妇快速制作。它不仅保留了凤尾鱼的鲜美,还通过葱香提升了整体风味,是一道值得尝试的健康菜肴。

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